何保正的老婆别看着好妒，那可是烧的一手好菜，一把勺子上下翻飞出锅的好菜飘香何麓，经常有小家小户的办红白喜事，都请她去帮忙掌勺，娘子灶房里忙活，何保正厅堂里快活，两夫妻搭档都是一起出场的。
几个人就围在何保正家的灶房里，灶房不大，但是五脏俱全。
宋以前其实古人也是没有炒菜的概念，直到宋代后面才流行炒菜，在此之前对菜的调味也是相当简单，餐桌上的主流还是羹。到宋代不一样了，灶台的改进，对火的利用更加的娴熟，能更好的将食物的滋味激发出来，人们就越来越迷恋炒菜。
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