在林家兄弟拿到的货单中，有一样商品是必须要大批购进的：盐。
八闽之地历来缺盐，尤其是闽北四州，山麓延绵，交通不便，本地产量不足，食盐自古以来都要依靠外运来弥补缺额。
讽刺的是，缺盐的福建在明中叶时期，就已经从剪煮盐工艺进化到先进晒盐工艺。然而这没什么卵用，春夏秋冬都可以随时跑去看雨的福建，靠天吃饭的晒盐法注定要扑街，偶尔遇到一年大旱咳，大伙都去逃荒了。
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