拿来浇头的同时，陆俊又按照配方里面的方法，切了一点点的蒜片来，很薄很薄的那种蒜片，几乎可以透明了。
而且还是泡过冰水的，这样一来就保留了蒜香气，又不会辛辣，关键吃过之后也不不会留下不好的蒜臭味。
蒜香味基本上可以和所有的鱼配合在一起，用以增添风味。
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