云雪叮叮当当的剁好了肉馅,然后又开始剁菜。过年的饺子,里面一般要放白菜和萝卜两样。单独只有白菜的话,馅子容易出水,而且煮出来饺子会扁扁的,不好看。掺进去萝卜就会好一些了,馅子比较硬实,煮出来饺子一个个圆鼓鼓的,非常好看。
萝卜丝都是提前擦好了,用开水烫了冻在外头的,用的时候拿回来两团缓开了就行。云雪她们早就拿回来了,这时只要洗洗剁碎了就可以用。
菜馅更容易,不多时也就剁好了。屋子里云霓也和好了面,盖上盖帘醒着就行。这些盖帘,都是云雪今年新纳的,头两个的时候,还有些歪歪扭扭,并不好看。可是之后的,倒是有模有样,一点也不比老手纳的差了。就连云霓都不得不服气,自家姐姐要是想干点什么,还真是就没有不行的。
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