红色的杨梅，再以苏州城独有的“醪糟酒”以古法配制而成，此酒非但滋味酸中带甜颇为独特，且有滋养脾胃之效，久饮还能滋阴护胃、止泻祛湿，洵属这江南独有的一种好酒。
不过，徐恪饮惯了京城烈酒，对于此种酸酸甜甜、酒味不浓的江南美酒反倒不喜，他将岑掌柜所赠的一壶“青子红梅酒”堪堪喝完，忙命小二换来了两壶长安美酒“汾阳醉”。
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