,丢进第一个锅烧开的沸水中,焯上三两分钟,再捞出泡进凉水,冲掉肉沫和热胀冷缩挤压出来的血。
旋即刷锅热油,煎炒鸡翅,放入五香粉、花椒粉、些许白糖、些许盐、几段葱姜,再倒入一瓶普普可乐,盖上锅盖。
结束后,把第二个锅烹饪的油焖大虾装盘,洗洗手,收拾桉板,清理厨房。
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