猪什么的差不多。人工养殖的野禽,上市前三天申请检疫,合格就可以售卖了,我家养野猪的,我还不知道吗?”
张恒西摇头,脸上肥肉乱颤:“这期有很多鸡,就不要吃孔雀了吧?影响不好!”
苏野说:“怎么影响不好?孔雀肉可是好东西,《本草纲目》记载,孔雀肉具有排毒的作用,而且,孔雀肉富含十几种氨基酸和多种维生素、微量元素,是高蛋白、低脂肪、低热量的野味珍品。孔雀肉的做法还真挺多,包括油炸、红烧、药膳、汤类等,如香辣孔雀排、葱爆孔雀蛋、药膳炖孔雀、糖醋孔雀里脊……”
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