凤凰水晶，这在“中华一番”世界中算是顶级菜谱的存在了，将豆芽菜去掉头尾，炒制后排成凤凰的形状。
看起来是很清淡的一道料理，但却考验了厨师的刀工、火候等各方面的技术，吃起来的口感清脆、并且鲜美，同时具备“开胃”的效果。
马大人在吃了后，赞不绝口，对刘昴星的厨艺称赞有加。
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