辣子鸡这个东西可以说得上是所有人耳熟能详的料理了，不同的地方有不同的料理方式，都觉得自己那边的做法是正确的，但是就是分不出来，不过，当你如果在这几方争吵的时候出来说一句辣子鸡怎么怎么样，不说群起而攻之，但是多少有人站出来说道两句。
辣子鸡并不是什么必须要吃一次的美食，但是你吃一次绝对不会后悔就是了，和别的料理不一样的是，辣子鸡的处理办法可不止是炒，它要先经过一个炸的过程。
正如同它的名字一样，辣子鸡的味道找最适合的四个字来形容的话就是，麻辣咸香，这四个字是对辣子鸡味道的最好的形容和概括了。
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