，大明因为匠户制度，大部分匠人做事都是照本宣科，按照老祖宗传下来的方法步骤来。
明代确实已经解决了煤炭直接炼铁的硫元素杂质问题，但是因为铁匠不留文字，干烧煤炭制作焦炭再炼铁这项重要的技术，只是作为一个技术规程传下来。
大部分铁匠都知道这么做能制作出好铁，可是却很少有人能像是吕铁那样，联系实践和历史总结出干烧焦炭能炼制好铁的原理。
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