，在汤勺中倒入油和切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了，凉拌生菜就完成了。
葱、姜切细丝，肉末加入葱、姜、米酒、盐拌匀，将调味的肉末以豆腐皮包成条状，接着把包好的肉卷放温油锅炸至外皮呈金黄色，即可捞起装盘，
锅内加入水、酱油以及糖做酱汁，放入炸好的肉卷，待酱汁吸收完全即可，豆腐皮肉卷就好了。
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