家里几个大的妹妹出嫁后,家里变得清净不少,牡丹闲来无事,便去厨房转悠做下午茶。
她选了三个品相好的鸡蛋,分离出蛋黄放碗中加盐打散,蛋白加一勺糖,不停打发,再加入蛋黄拌匀,
锅内刷油,倒入蛋糊,挂刀整理平整,盖盖子最小火,之后打开盖子折叠起来就做好了。
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