葱油拌面的菜谱就非常的简单，最朴素的葱油拌面，只有四个步骤就可以做完，首先就是取小葱洗净，然后去葱白，接着将小葱切段，冷油下锅，葱段焦黄后，再放老抽料酒这些调味品。
然后就是煮面条，再把面条捞出来，把已经做好的葱油这些倒进去，搅拌均匀后就可以吃了。
看着真的非常简单，但是这种简单并不代表无脑做就可以做的很好吃，在黑木隆二看来，首先在小葱和面条的选择上，就非常的有讲究，并不是每一种小葱都适合拿来当葱油拌面，味道太重会让葱油拌面变得很重口，味道太淡做出来的葱油就不好吃。
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