了，当然也有厨师认为高压锅做出来的汤，还是达不到熬煮十几个小时的汤来的美味。
这种事情没法辩驳，毕竟人的味蕾是不同的，一道菜可能一些人喜欢，一些人不喜欢，只不过黑木隆二做拉面的汤头，都是用自己熬煮的高汤来做的。
只不过在一些海拔高的地区，高压锅就是家庭必备的厨具了。
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