佛跳墙，这玩意的知名度可是不低的，以前的影视剧里对佛跳墙的吹捧也让这道华夏菜的名气传遍了千家万户，最起码黑木隆二以前根本不知道什么佛跳墙，直到后来看了电视剧和电影后，才算是明白佛跳墙到底是个什么玩意，心里也对佛跳墙充满了渴望。
而佛跳墙的来历也非常的有意思，一方说是某位古代官员的厨师改良后发明出来的，不过很显然人民群众对第二种说法更加感兴趣。
那就是佛跳墙由一群乞丐发明而来，这些乞丐古代拿着罐子到处乞讨，把残根剩饭住在一起，再加上罐子里有酒，就变成了美味的佛跳墙，当然实际佛跳墙到底是怎么发明的，已经不可考，可是佛跳墙的制作方法还是可以找到的。
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