牛肉一向都是酒吞童子用来下酒的菜，所以每一次点了卤牛肉，黑木隆二都知道酒吞童子的意思是什么。
黑木隆二从卤味锅里把牛肉捞了出来，这是昨天晚上就放进去的了，在新的卤牛肉弄好之前，黑木隆二只能先用这些卤牛肉来招待一下酒吞童子。
卤牛肉其实吃起来和普通的卤肉是差不多的，非要说卤牛肉之间有什么区别的话，黑木隆二觉得大概就是跟卤料的选择，以及卤煮的时间，然后还有牛肉的肉质问题了。
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