拿起勺子,开始品尝。
高老也是先喝了口汤,很快他就明白了刚才第一个品尝评委的感受,这汤颜色虽清,但味道确实很好,吃了口面条,还带着根鸡丝,让他忍不住一下子都吸到了肚子里,无论是面还是那细细的鸡丝,味道都说不出的棒。
鸡丝,看似简单,其实很复杂,单单抽取鸡丝的技术,就很少有厨师能做到,这些鸡丝可以说是一只身上的精华,最嫩,味道最好的一部分,它没有鸡肉表皮的油腻,没有大块鸡肉的至硬感,却保留了鸡肉最纯正的幽香。
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