厨，我也爱吃肉，甚至是无肉不欢！可吃惯了肉的时候，猛的出现一种味道别致的素食，还是会引人食指大动。你的汤很香，可却不如古掌门的纯粹。”
点评了石炊‘菌子汤’的味，孟长老依次尝过八种菌子和汤的滋味。
“石厨，你同样也用了心，不管是通过先后放入的顺序，还是通过内劲的控制，你最初的出发点，也都是想让菌子本身的口感，得以最大程度的保留。然而，在这一点上，你做的不如古掌门，菌子本身的口感仍旧保留，可还没有脱离‘一锅炖’的特性，其中两三种菌子的口感和味道，如不细细体会，几乎都是一样！本来它们的味道，还不至于这么的难以区分，可高汤却将它们模糊化，或者说是统一化了。”
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