，一种也是机制的。
手工做的丸子是由何大清，从剁肉到成型，全手工完成，味道与口感都相当地不错，专门供二楼包间里的贵客食用。机制的丸子是李云霄后来从2022那边带回来的设备加工而成，味道虽然并不差但口感方面肯定比手打丸子要逊色了不少。
好在这类丸子都是供一楼的大厅的散客食用，这样的顾客一般讲究的都是实惠。一斤手工丸子能买三斤机制丸子，对于二楼那样的贵客来说肯定是不在意这点钱，但普通老百姓肯定在意。
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