孙亦邈寻声望去，见那堂中临窗边的凳子上一个原本正躺在那剔牙的散发老头，突然直起了身朝着后厨破口大骂：“小兔崽子，包子馅儿如今你都给我搅不明白了？这包子馅白膘猪肉打底先顺圈三十一道，再加蟹黄逆圈一十七道，最后点上那黄唇鱼肉再搅二十道，三种馅料方才能丝丝入扣锁住那汤汁，蒸出的包子便饱满充盈，久置不干。缺一道，则散三分，馅料若不紧质，汁水便有了去处。来来来，你小子给我偷懒了几道？”
只见那后厨间探出一个脑袋，头上歪歪扭扭的戴着一顶脏兮兮的粗布厨帽，脸上虽说被厨房的炭火熏的漆黑，还满是油污，但看的出年岁不大，该与那店小二相仿。
“小爷我日日鸡未打鸣天未亮就起来搅这包子馅儿，难免睡眼惺忪开个小差。”那小厨子从后堂让出了正身，用义正言辞语气回道。小厨子身材消瘦，个头却颇高，可一身装扮却看的孙亦邈目瞪口呆，只见他脖子上用麻绳挂着块垂到腰间的榆木砧板，右手竟正在这砧板上切着葱花，左手更是手腕单凭那腕力内扣一只青花蓝瓷碗，用修长的拇指和食指捏着竹筷在碗里搅着蛋花，右脚踏在一只竹踏板上一个劲儿的往身后的炉膛内鼓着风。见着这貌似浑身上下都在动弹个不停的小厨子滑稽模样，孙盈盈噗嗤一下笑出了声，见那小厨子瞪了自己一眼，赶紧用手捂住了嘴巴强忍笑意。
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