原因,但在我们对于味道的认知中,气味所占的比重高达80%。而嗅觉细胞只有在湿润环境下才能更好工作,现在我们又围在烤炉边,虽然暖和,但干燥是不可避免的,两者相加,自然味道更淡了。”
目前科学界普遍认同的只有酸、甜、苦、咸、鲜,外加15年丑国珀杜大学科学家确认出第六种味觉肥,这几种味觉分子会被舌头捕捉,然后把信息传递给大脑,并“告诉”舌头,吃进去的东西究竟是什么味道的。同时嗅觉也是捕捉的利器之一,可现在大脑和鼻子都迟钝了很多,自然不可能平常出太多味道,这也是为什么飞机餐普遍难吃的原因。
“那不是越往上东西越难吃?”姚俊一脸震惊?
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