由于大多数华工的工作地点靠近前线，不少人因此血洒战场，甚至为协约国捐躯。迄今为止，历史学家尚不能确定究竟有多少华工为协约国事业献身，本在这里只能尝试解决这问题。华工死亡的数字包括在赴法途死于德国潜艇攻击，战争期间死于战场，战后为打扫清理战场，死于地雷、引爆炸弹等。
关于赴欧途死于德国潜艇攻击的华工，有案可查的是700多人。
至于多少人死于战争期间或战后清理战场，需要加以论证。间接求证的办法是调查在法国的华工墓地。法国有多处战华工墓地。
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