虾处理好以后,螃蟹表面也已经冷了一点了,常季熟练地拿起螃蟹,一阵手起刀落,一块块色泽漂亮,纹理清晰的蟹肉就露出了真面目。
洁白如玉,蒜瓣肉,看着也不干巴,反而十分有水分的样子,颇有种水润滑嫩的感觉。
拆蟹肉一般人动手,就得用蟹八件,不然不光粘的满手都是,还不一定能够剥出几块完整的肉来吃。
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