“我说怎么看着舌尖镜头，有不一样的感觉呢。”
“原来空心挂面这么厉害啊！以前只知道普通挂面，从来没想过空心挂面竟有如此深厚的底蕴和精湛的工艺。
听老秦人说，空心挂面光是选面粉就得精挑细选优质的小麦，然后和面、揉面、醒面，每一个步骤都有严格的要求，拉面条更是要经过十几道复杂又精细的工序，这当中对师傅手艺和经验的考验太严苛了。
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