玉清婉打入几个鸡蛋后，用筷子将蛋黄戳破，蛋黄破裂，橘黄色的蛋液混入蛋白，她洒入适量的盐，而后少女指间晃动，筷子轻盈而迅疾地在蛋液中舞蹈，她不停的搅拌着直至蛋液变得细腻而均匀。
“看，现在蛋黄已经被打散混匀了。”
她一边对玉珀讲解着一边根据蛋液的量，估量出1.5倍的温水，而后缓缓的将其地加入蛋液中，继续搅拌，直到两者完全融合，然后将打好的蛋液分装。
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