！真是绝啊，我万万没想到，居然还能用豆粉包裹猪网油！吃起来真是又脆又香！而且这豆粉在凹凸不平的猪网油上抹的很均匀，这也是很讲究手段的！只有将它涂抹的这般均匀平整，吃起来才会不显得油腻！”明月酒楼的掌柜说道。
“相比之下，我觉得一把柴酒楼在这方面做得就稍微显得有些逊色了！一把柴酒楼的包烧竹荪吃起来微微有些发腻，只不过瑕不掩瑜罢了，但是这一点，在这位小娘子这里，就完全没有出现！好吃，真是太好吃了！外脆里嫩！冒昧的问一句，这位小娘子，方不方便透露一下，你是怎么把这道菜做的一点都不油腻的？我觉得之前明月酒楼的掌柜所言，虽然有些道理，但是这应该不是全部的诀窍吧？”平安酒楼的掌柜问道。
“透露一点也无妨，”云芍药微笑着说道，“首先是竹荪只能上下放两层，不能够放多了，否则的话容易散开，猪网油只能包过一层，只要将里面的竹荪轻
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