,加着绿豆,鸡蛋,合起来,用压面机漏压出来,压面机漏基本李家坡家家都有,碗口儿大尺把长的大圆柱铁桶,桶底有蜂巢一般的小孔洞,合着好的面团,放进压面机漏桶子里,用着圆形压面盖盖住,木杆子卡住和老式压水井一般,老大力气压下去,面条就从机漏里漏着出来,一条条的直接下锅,面条别说多劲道了。
尤其是加了绿豆,淡绿色面条透着绿豆清香,吸溜一口,再加上张凤琴做的臊子,用着酱豆打底,剁碎的猪肉香葱,红辣椒,热油一烧,炸的焦香辣味四溢。
舀一勺子,浇在面上,别提多带劲了,李枫这娃一口气干掉三碗,还有点意犹未尽的,太好吃了,外边啥山珍海味也比不了,妈妈一碗绿豆臊子面来的舒爽。
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