先是用油毡子在板子上蹭了一下，接着，手艺人又是拿出一把小铜勺，在糖料里面晃了晃，舀出部分熬制出来的糖料。
另一只手，则是将竹签凑过来，糖料顺着倾斜着的小铜勺，缓缓的流出，此时，他的手腕各种翻转，而糖料也是在空中，凝结着一根根的细线。
很快，一只猴子形状的糖人便是在竹签上面呈现。
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