梅干，杏干这种东西，因为江南雨水多，空气潮湿，所以很难自然风干，所以就会用大量的食盐进行腌渍，最后就成了盐津杨梅，盐津梅子一类的食品。
但是在新疆，那里的空气干燥，水分含量少，这种吊死干在树梢成熟之后，就会遇到枯水期，这时候，果农们并不会去采摘，而是让糖分极多的吊死干，就在树梢上被空气自然风干，那样子，其实就真的跟那些沙漠之中吊死在枯树上的干尸没有什么区别。
所以有人就开玩笑，说这种东西就是吊死在树上的蜜枣，听上去是不是很可怕。”
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