等到菠萝鸭煮好之后，丁力就开始教他们做另一道菜，剁椒鱼头，这个剁椒鱼头需要正宗的川味辣椒做出来的才好吃，不过现在他们没有正宗的川味辣椒，所以丁力也就将就将就了。
“接下来要做的是剁椒鱼头，剁椒鱼头是很简单的，最重要的就是辣椒和鱼头，鱼头需要进行去腥，你们知道去腥是什么意思吗？去腥就是用葱姜蒜把鱼腥味去掉，鱼腥味去掉了，这样的剁椒鱼头吃起来就会比较的美味！”丁力说着手上动作快速的将葱姜蒜切丝，然后放在鱼头里，之后放进锅里煮。
“哦~”熊孩子们点点头，看着那鱼头被放进锅里煮，丁力煮的时候还放了一些水，他继续回过头来和熊孩子们说：“煮鱼的时候，需要放点水，不然鱼很容易焦，而且是那种外面焦了，里面还没熟！”
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