炸鹧鸪、红烧赤贝、白扒鱼唇、红烧鱼骨、葱烧鲨鱼皮。
菜品之后就是烧烤、膳粥、水果，烧烤有二品，分别是片皮乳猪、维族烤羊肉、随上薄饼、葱段甜酱。膳粥一道名为慧仁米粥。水果有一道为应时水果拼盘。这菜过后就是告别香茗，以珠兰大方为主。
这廷臣宴下来，一共五十七道菜和水果、茶点等组成，所以想要在十个小时之内做完这些是不可能的，所以丁力还从这五十七道菜及茶点果品之中选了几道菜出来做。毕竟这鹿筋、鲨鱼皮之类的一时半会儿之间也找不出来，而且这香茗在这里就更是不多了，所以丁力才会一切从简。
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