人煮饭方便，也通了天然气，只是这代价有点大，耗费了不少银子。
而莫知恩却又摇了摇头，说道：“不，药炉也得准备，而且必须用木柴烧，用天然气煎药虽然更清洁方便，但是我们莫家在熬制秘药时，通常会选择用木柴燃烧产生的火，因为这种火燃点低，燃烧面积大，可以让锅底全面受热，温度也会变得均匀。”
“另外，在煎煮过程中，所有药材的温度升高和缓、同步、循序渐进，有利于煎出其中的有效成分，以及各药物间的充分反应。”
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