里取出,倒入锅里不放油翻炒,炒干咸菜的水气之后盛出来放在一边备用。
然后把锅烧热,倒入油、葱姜、辣椒搅拌,之后再倒入咸菜翻炒,加入盐跟其他调味料翻炒均匀。
切好片的五花肉皮朝下摆入碗中,把炒好的咸菜倒进去压紧,上锅蒸半个时辰。
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